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칼슘의 원천 [멸치볶음]을 만들어보자

 

 

재료
멸치 중간 200g, 
진간장 1국자, 
매실액 2국자, 
물엿 1큰술 반,
고추가루 1큰술, 
마늘 1큰술, 
다진파, 
참기름, 
깨소금,  
올리브유 적당량
 
만들기
 
유기농 올리브유를 충분히 두른후
손질한 멸치를 넣어 충분히 볶음
 
불을 끈후 간장 1국자,
매실액 2국자 넣어주고
물엿 1큰술 반,
고추가루 1큰술,
마늘 1큰술 넣어주고
 
다시 불을 켜서 볶다가 다진파 넣어주고
 
불을 끈후 참기름, 깨소금 넣어주면
맛난 멸치볶음 완성!!
 
 
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